あっさりすき焼き
牛肉に水菜と大根を取り合わせたすき焼きは、あっさり感がいつもと一味違う楽しみを演出。
調理時間： 15分
材料費： 約1600円
塩分： 2.4g （1人前あたり）
カロリー： 540kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肩ロースうす切り…400g
・牛脂…1コ
<調味料>
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ3
・酒…大さじ3
・みりん…大さじ3
・水菜…1束
・だいこん…500g
・たまご…4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。水菜は5センチ長さに切り、だいこんは5～6センチ長さの細いせん切りにする。
(2) 調味料を合わせる。
(3) すき焼き鍋を熱し、牛脂を溶かす。牛肉を焼き、調味料をからめる。煮汁に水菜・だいこんを加え、味を調えながら煮る。
(4) 好みで溶きたまごをつけていただく。
※味付けした牛肉を食べてから、鍋の煮汁で野菜を煮てください。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...540kcal
- 塩分...2.4g
食で健康づくり
牛肉の赤身には鉄分が多く含まれています。この鉄分は吸収の大変よいヘム鉄です。
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