かきのキムチ鍋

ピリッ辛のキムチ鍋は心も体もホッカホカ、最後の中華そばまで楽しめるゴキゲン鍋。

調理時間: 20分

材料費: 約2100円

塩分: 3.6g (1人前あたり)

カロリー: 490kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・生かき…2パック
・豚肉ばら…150g
・もめんとうふ…1丁
・にら…1束
・生しいたけ…1パック
・緑豆もやし…1袋
・キムチ…300g
・にんにく(みじん切り)…1かけ
・しょうが(みじん切り)…1かけ
・油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1

・スープ…5カップ
(とりがらスープ…小さじ2)
・酒…大さじ2
・中華そば…2玉

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 豚肉・とうふは、食べやすい大きさに切る。にらは5センチに切り、しいたけは石づきを取る。

(2) 鍋に油とにんにく・しょうがを入れ炒め、香りがでたら豚肉を炒める。キムチを漬け汁ごと加え炒め、しょうゆを入れ炒りつける。

(3) スープ・酒を加え煮立て、かき・とうふ・にら・しいたけ・もやしを煮ながらいただく。最後に中華そばを入れる。

※キムチはよく漬かった物を。中華そばの代わりに、餅(トック)を煮てもおいしい。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...490kcal
  • 塩分...3.6g

食で健康づくり

キムチの酸味は乳酸発酵によるものです。漬け汁に旨みがあるので、捨てずに調味料として利用しましょう。

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