トマトのコールドパスタ
旬の夏野菜をたっぷり刻み込んだソースに、パスタをサッと混ぜるだけの爽やかな一皿。
調理時間： 20分
材料費： 約450円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 460kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・スパゲティ(1.6mm)…300g
・トマト(大)…1コ
・たまねぎ…1/2コ
・きゅうり…1本
・パプリカ(黄)…1/4コ
・パジルの葉…10枚
・にんにく…1かけ
<ドレッシング>
・砂糖…大さじ1/2
・酢…大さじ2
・白ワイン…大さじ2
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・エキストラバージンオリーブ油…1/3カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) トマトは1センチ角、たまねぎ・きゅうり・パプリカは5ミリ角に切る。バジルはせん切り、にんにくはみじん切りにする。
(2) <ドレッシング>を合わせ(1)を混ぜ冷やす。
※オリーブ油は最後に少しずつ混ぜながら加えます。
(3) スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯で柔らかく(表示時間より1分余分に)ゆで、氷水にとり冷やす。
(4) スパゲティの水気をきり、(2)と混ぜ合わせ器に盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...460kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
バジルはシソ科の香草(ハーブ)で、イタリア、フランス、アメリカ、インドなどで多く利用されています。トマトと非常に相性がいい香草です。
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