たけのこご飯
旬のたけのこ・うすあげを煮てご飯に混ぜるだけ、春の味が失敗なく作れる満足のレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約700円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 410kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ゆでたけのこ…200g
・うすあげ…2枚
・かつおパック…15g
・水…1カップ
・酒…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・木の芽…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たけのこは根元1/3程はうすいいちょう切りにし、穂先は縦2等分してからうす切りにする。うすあげはたて半分に切り細切りにする。
(2) 鍋に水と調味料を入れて火にかける。たけのこ・うすあげ・かつおを加え、煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮る。
(3) 炊きたてのご飯に(2)の煮汁をきって混ぜ、器に盛り木の芽をのせる。
※具を多めに炊いて置けば、残りは常備菜になります。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...410kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
たけのこは竹の地下茎から伸びた幼茎で、竹の種類で出回る季節が異なります。
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