春キャベツと蒸し鶏のごまソース
甘みのある春キャベツと淡白な鶏のむね肉を、コクのあるごまソースで風味よく召し上がれ。
調理時間： 20分
材料費： 約250円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・春きゃべつ…400g
・とり肉むね(小)…1枚
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・かいわれ大根…1/2パック
<ごまソース>
・練りごま…大さじ2
・とり肉の蒸し汁…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は、切り開いて厚みを均等にして酒・塩をふり、ラップをかけ電子レンジで4～5分加熱する。そのまま冷まして細くさく。
※蒸し汁大さじ2はソースに使うよ！
(2) キャベツはザク切りにし、サッとゆでる。(または電子レンジで加熱する)
※加熱しすぎないように注意して下さい。
(3) <ごまソース>の材料を合わせる。
(4) 器にキャベツとかいわれ大根・とり肉を盛り、ソースをかける。
<献立例>
●新じゃがの炒め煮
●わかめのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
キャベツが日本で栽培されるようになったのは明治の初め。今は全国各地で栽培され年中出回っています。
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