しめじおこわ
もちっとした食感がうれしいおこわ、しめじと鶏肉からの自然なうまみが好評。
調理時間： 15分
材料費： 約500円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 390kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・米…1カップ
・もち米…1カップ
・水…2カップ
・塩…小さじ1/3
・とり肉もも…100g
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・ぶなしめじ(大)…1袋
・にんじん…30g
・枝豆…100g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米ともち米は合わせて分量の水に30分～1時間つける。
※もち米は長く水につけるとべとつきます。
(2) とり肉は1センチ角に切り、しょうゆ・酒をもみ込む。
(3) しめじはほぐし、長い物は半分に切る。にんじんは2センチ長さのせん切り、枝豆はゆでてさやから出す。
(4) (1)に塩を加えて混ぜ、(2)と(3)のしめじ・にんじんの上にのせて炊く。
(5) 炊き上がったら、枝豆を混ぜる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
「香り松茸、味しめじ」と言われるように、しめじはグルタミン酸やアスパラギン酸などの旨み成分を含んでいます。
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