豚肉のしょうが焼き

しょうが風味のしっかりした甘辛味、ご飯によく合うお弁当にもおすすめの一品。

調理時間: 30分

材料費: 約650円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 250kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・豚肉しょうが焼き用…250g
・小麦粉…大さじ2
・油…大さじ1
・しょうが(すりおろし)…10g
・砂糖…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・きゃべつ…3枚
・パセリ…1~2枝

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 豚肉は筋切りをし、小麦粉をまぶす。

※包丁をたてて刃先で筋切りすることで肉の縮みを防げます。

(2) フライパンに油を熱し、(1)の肉を焼く。両面焼けたら、おろししょうがと調味料を加えてからめる。

(3) きゃべつはせん切りにし、パセリは小さくちぎって混ぜ、しょうが焼きに添える。

<献立例>

●かぼちゃのサラダ

●かき卵汁

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...250kcal
  • 塩分...1.4g

食で健康づくり

しょうがは独特の辛味と香りを持ち、香辛料として広く料理に利用できます。

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