アスパラの簡単白和え
ごまの香りが芳ばしいお手軽小鉢、アスパラは歯ごたえ残してシャッキリと。
調理時間： 20分
材料費： 約400円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・アスパラガス…2束
・にんじん…70g
<和え衣>
・絹とうふ…1/3丁(100g)
・すりごま…大さじ3
・マヨネーズ…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/6
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) アスパラは2～4つ割りにし、4センチ長さに切る。にんじんはアスパラと同じ長さで少し細めに切り、ゆでる。
※にんじんを先に入れてあとからアスパラを入れてゆでると早くできるよ！
(2) ボウルに<和え衣>の材料を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。
(3) さました(1)を(2)で和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...0.6g
食で健康づくり
ごまは老化を防ぐビタミンEを多く含みます。皮は硬く消化しにくいので、すりごまや切りごまにして使いましょう。
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