かき雑炊
旬のかきの旨みを楽しむシンプルな雑炊、しょうがの香りでさっぱりとおいしく。
調理時間： 15分
材料費： 約550円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 210kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・生かき…1パック(150g)
・ご飯…400g
・だし…3カップ
・しょうが…1かけ
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・三つ葉…1/2束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 大き目のボウルに塩水をはり、小さ目のざるに入れたかきをその中でふり洗いし、水気をよくきる。
(2) ご飯はざるに入れてさっと洗い、ぬめりを取る。しょうがはせん切り、三つ葉は1センチに切る。
(3) 鍋にだし・ご飯を入れて火にかける。
(4) ご飯がやわらかくなったら、しょうが・調味料を加え、かきをのせてひと煮立ちさせ、火を止める。
(5) 器に盛り、三つ葉を散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...210kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
かきに含まれる糖質の多くは、効率よくエネルギーに変わるグリコーゲンです。
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