じゃがいもの粉ふき煮
ほくほくの粉ふきいもに心までほっくり、ジューシーな白ねぎも好相性の取り合わせ。
調理時間： 30分
材料費： 約350円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・じゃがいも…400g
・白ねぎ…2本
・だし…1と1/2カップ
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・塩…小さじ1/5
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) じゃがいもはひと口大に切る。白ねぎは4センチ長さのぶつ切りにする。
(2) 鍋にだしと調味料を入れ、中火にかける。じゃがいも・白ねぎを加えて落としぶたをし、やわらかくなるまで10～15分煮る。
(3) (2)の鍋から白ねぎを取り出す。鍋をゆすりながらじゃがいもの水気をとばし、粉をふかせる。
(4) 器にじゃがいもと白ねぎを盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
白ねぎは、葉の緑が濃く、白い部分が長く、ハリと艶があって、重いものを選びましょう。
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