ビーフステーキ
おいしくモリモリ食べてほしい、育ち盛りの子供たちに大好評のステーキ。
調理時間： 20分
材料費： 約1800円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 570kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(ステーキ用)…4枚(400g)
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1
・赤ワイン…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・バター…20g
・ナチュラルカットポテト<冷凍>…150g
・ミニトマト…8～12コ
・クレソン…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は焼く直前に塩・こしょうをする。にんにくはうす切りにする。
(2) フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になれば取り出す。
(3) (2)のフライパンを強火にかけ、牛肉の表になる面を先に強火で焼く。焼き色がつけば裏返し、少し火を弱め、好みの焼き加減まで焼く。赤ワインを加え、煮立てて、肉を皿にとる。火を弱めて、しょうゆ・バターを加えソースを作る。
(4) 凍ったままのナチュラルカットポテトをオーブントースターでカリッと焼く。
(5) ステーキにソースをかけ、ポテト・ミニトマト・クレソンを添える。 ※好みで(2)で取り出したにんにくチップを散らす。
<献立例>
●コーンスープ
●グリーンサラダ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...570kcal
- 塩分...1.6g
食で健康づくり
牛肉に含まれる鉄分の吸収率をアップさせるために、ビタミンCが豊富な緑黄色野菜と一緒に食べましょう。
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