里いもの揚げだし
カリッと揚げた里いもに熱いだしをジュワッ、味と食感が若い人に人気のおふくろの味。
調理時間： 30分
材料費： 約250円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 130kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・レトルト里いも…1袋(200g)
・かたくり粉…大さじ2
・揚げ油
・だいこん…200g
・オクラ…3本
・みょうが…1コ
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・だし…2/3カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 里いもにかたくり粉をまぶし、低温の油からゆっくりとカリッとなるまで揚げる。
(2) だいこんはすりおろす。オクラはサッとゆでて細かくきざむ。みょうがは小口切りにする。
(3) 小鍋にみりん・しょうゆ・だしを合わせて煮立てる。
(4) 器に(1)を盛り、おろしだいこんの水気を軽くきってのせ、オクラ・みょうがをのせ、(3)のつゆをかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...130kcal
- 塩分...1.1g
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