若草白玉
緑萌える初夏にぴったりのおやつ、子供たちと一緒に作るのも楽しそう。
調理時間： 30分
材料費： 約200円
塩分： 0.2g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（24コ・4人分）
・白玉粉…100g
・砂糖…大さじ1
・牛乳…70～80ｃｃ
・きくな(葉のみ)…50g
・小倉あん…適宜
・きな粉…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・塩…ひとつまみ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きくなは熱湯で色よくゆで、水にとる。水気をよく絞りみじん切りにする。<水分が多いと白玉が柔らかくなりすぎるので気をつける>
(2) ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えてよくこねる。<固さをみながら牛乳を加え、耳たぶより固めにしておく>
(3) (2)にきくなを加えてよく混ぜる。耳たぶくらいの固さにして、24コに丸める。
(4) (3)の団子を熱湯でゆでて、冷水にとる。
団子の水気をきって、器に盛り、小倉あんや、きな粉(きな粉＋砂糖＋塩)をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...0.2g
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