牛乳入り茶わん蒸し

牛乳のコクでおいしさもアップ、彩りもきれいな体にやさしい茶わん蒸し。

調理時間: 35分

材料費: 約400円

塩分: 0.9g (1人前あたり)

カロリー: 140kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・たまご(L)…2コ
・牛乳…1カップ
・だし…1カップ
・しょうゆ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・とり肉もも…80g
・えび(小)…8尾
・酒…少々
・ぶなしめじ(小)…1/2パック
・カットわかめ…小さじ2弱

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) たまごを溶きほぐし、牛乳・だし・しょうゆ・塩を加えて混ぜ合わせて、こす。

(2) とり肉はひと口大のそぎ切り、えびは殻と背わたをとり、酒と塩で下味をつける。

(3) しめじは小房に分ける。わかめは水でもどす。

(4) 器に(2)(3)を4等分して入れ、(1)のたまご液を注ぐ。

(5) 蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で4~5分、弱火にしてふたをずらし、約12分蒸す。

※蒸し上がりのサインは表面に浮いてくる透明な汁!

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...140kcal
  • 塩分...0.9g

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