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魚料理

鮭のヨーグルトレモンソース

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1020円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭便利切身(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…180g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

油…大さじ1

<ソース>
マヨネーズ…大さじ2
プレーンヨーグルト…大さじ2
レモン(汁)…小さじ2
砂糖…ひとつまみ

なんきん(くし形に切り、ゆでる)…1/8玉
ベビーリーフ…1袋

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、鮭を焼く。

(2)なんきん・ベビーリーフを添える。

(3)混ぜ合わせた<ソース>をかける。

調理のコツ!

●魚の水気は、しっかり取りましょう。
●小麦粉をまぶす時、茶こしを利用すると、少量できれいにつきます。
●レモンの皮をおろして<ソース>に加えると、香りがさらにアップします。

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