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魚料理

あじのムニエルラビゴットソース

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約830円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

真あじ三枚おろし(下味をつけ小麦粉をまぶす)…180g
塩…小さじ1/3
小麦粉…大さじ1

なんきん(くし形切り)…1/8玉
オリーブ油…大さじ1と1/2

<ラビゴットソース>
トマト(粗みじん)…1コ
きゅうり(粗みじん)…1/2本
たまねぎ(粗みじん)…1/4コ
酢…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/4

フリルレタス(ちぎる)…1/2株

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、あじ・なんきんを焼く。

(2)<ラビゴットソース>の材料を合わせる。

(3)(1)を盛り、(2)をかけレタスを添える。

調理のコツ!

●<ラビゴットソース>はみじん切りの野菜をドレッシングで和えたものです。
●魚料理によく合います。

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