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肉料理

チキンとトマトのスープ煮

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約620円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりむね肉(そぎ切り)(下味をつける)…250g
塩・こしょう…各少々

オリーブ油…大さじ1

<A>
水…2カップ
ブイヨン(砕く)…1コ
酒…大さじ2

トマト(乱切り)…2コ
きゃべつ(ざく切り)…4枚
三度豆(4cmに切る)…8本

塩…ひとつまみ
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、肉を焼く。

(2)<A>を加え、(1)と野菜を煮る。

(3)塩・こしょうで調味する。

調理のコツ!

●蓋をして煮ます。野菜の食感を残すよう手早く仕上げましょう。
●きゃべつをレタスに代えても。

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