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野菜料理

なすと厚揚げの煮物

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約570円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

長なす(皮に切り目を入れ、ひと口大に切る)…4本
絹あつあげ(4つに切る)…3コ
三度豆(斜め半分に切る)…1袋(70g)

<A>
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

つくり方

(1)<A>を煮立て、なすとあつあげを煮る。

(2)三度豆を加える。

調理のコツ!

●なすとあつあげは、落とし蓋をして煮ます。
●三度豆は後から加えて、色よく仕上げましょう。

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