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魚料理

たらのガーリックソテー

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

真たら切身(下味をつけ小麦粉をまぶす)…350g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ2

<A>
春きゃべつ(ひと口大に切る)…2~3枚
洋にんじん(薄い半月切り)…1/3本
にんにく(みじん切り)…大さじ1

油…大さじ1と1/2

<調味料>
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ3
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに大さじ1の油を熱し、たらを焼いて取り出す。

(2)油を足し、<A>を炒め、<調味料>を絡める。

(3)(1)・野菜を盛る。

調理のコツ!

●たらは冷蔵室で解凍して、水分はしっかり除きましょう。
●にんにくを熱し香りがでてから、野菜を炒めます。

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