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魚料理

金目鯛の生姜煮

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調理時間
15分
材料費
約780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

いろいろ使える金目鯛切身…5~6切(150g)

<A>
しょうが(薄切り)…2かけ
水…3/4カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

はくさい(ざく切りにする)…2枚分
スナップえんどう(半分に切る)…8本

つくり方

(1)<A>を煮立て、金目鯛を煮る。

(2)野菜を加え煮る。

調理のコツ!

●ときどき煮汁をかけながら煮ましょう。
●野菜は煮すぎないようにしましょう。

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