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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

チキンdeポトフ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)


健康熟成鶏 手羽もとひらき…400g
じゃがいも(ひと口大に切る)…3コ

たまねぎ(1.5cm幅に切る)…1コ
ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株
ミニトマト…8コ

<スープ>
水…4カップ
ブイヨン…1コ
白ワイン…1/2カップ

塩…ひとつまみ
こしょう…少々

つくり方

(1)<スープ>で、鶏肉・じゃがいも・たまねぎを煮る。

(2)ブロッコリー・ミニトマトを加える。

(3)塩・こしょうで調味する。

調理のコツ!

●<スープ>に鶏肉を先に入れて、アクを取りながら煮ます。
●鶏肉の色が変わったら、じゃがいも・たまねぎを入れ、ゆっくり煮ましょう。
●お好みで、粒マスタードを添えます。

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