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おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

かれいの煮付け

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調理時間
15分
材料費
約570円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ひれながなめたかれい切身…4切れ

<A>
しょうが(薄切り)…1かけ
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

ぶなしめじ(ほぐす)…1/2袋(80g)
こまつな(4cmに切る)…1/2束

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮る。

(2)しめじ・こまつなを加える。

調理のコツ!

●かれいの身が重ならないように並べ、落とし蓋をして煮ましょう。
●こまつなは最後にさっと煮て、色よく仕上げましょう。

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