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肉料理

鶏とたまねぎのカレー炒め

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約580円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

宮崎県産若どりもも肉(下味をつける)…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

たまねぎ(細切り)…2コ
ピーマン(細切り)…4コ
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1と1/2

カレールウ(中辛)(刻む)…20g
水…1/3カップ

つくり方

(1)フライパンに大さじ1/2の油を熱し、鶏肉を焼き、取り出す。

(2)油を足し、野菜を炒めて塩・こしょうし、(1)を戻す。

(3)ルウと水を加えて、炒める。

調理のコツ!

●鶏肉は15分ほどおいて、しっかり下味をつけましょう。
●野菜は焼きつけるように炒めます。
●ルウは焦げやすいので注意しましょう。

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