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肉料理

しいたけの肉詰め

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約630円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

生しいたけ(軸を取る)…200g

<A>
豚肉ミンチ…100g
木綿豆腐(水を切る)…1/4丁
青ねぎ(小口切り)…2本
しょうが(おろす)…1かけ
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々

小麦粉…少々

すだち(半分に切る)…2コ

つくり方

(1)<A>を混ぜ、かさの内側に小麦粉をふり、つめる。

(2)オーブントースターで約10分焼く。

(3)すだちを添える。

調理のコツ!

●豆腐はペーパータオルなどで包み、ザルにあげて水を切ります。
●しいたけの軸は細かく切って<A>に加えます。
●表面に焼き色がつき、竹串などを刺して透明な肉汁が出れば出来上がりです。

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