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魚料理

いかとチンゲン菜のしょうが炒め

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約510円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
北海道産するめいか処理済(輪切り)…150g
しょうが(細切り)…2かけ
白ねぎ(斜め薄切り)…1/3本分
チンゲン菜(4cmに切る)…2株

ごま油…大さじ1と1/2

<調味料>
酒…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し<A>を炒める。

(2)<調味料>を加える。

調理のコツ!

●しょうが・ねぎを炒めて香りが出たら、いかを加えて、最後にチンゲン菜に火を通します。
●チンゲン菜は軸を先に炒めて葉を加えましょう。

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