コープCooking > 魚料理 > 鮭の野菜甘酢あんかけ
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

鮭の野菜甘酢あんかけ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約890円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

秋鮭便利切身(下味をつけ片栗粉をまぶす)…300g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1

サラダ油…適量

生しいたけ(薄切り)…3枚
洋にんじん(細切り)…1/3本
こまつな(4cmに切る)…1/2束

サラダ油…大さじ1/2

<甘酢あん>
水…1カップ
酢…大さじ3
鶏がらスープ…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ3
砂糖…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
片栗粉…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、魚を揚げ焼きにし、皿に盛る。

(2)大さじ1/2の油で野菜を炒め、<甘酢あん>を加え煮立てる。

(3)(1)に(2)をかける。

調理のコツ!

●魚は揚げる直前に片栗粉をつけて、少ない油(1cm程度)でカラリと揚げ焼きにします。
●<甘酢あん>は混ぜ合わせておきましょう。鶏肉などにかけてもよく合います。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ