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魚料理

さばのソテー 彩りソース

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約520円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3切れ分)

さばフィーレ(下味をつける)…3枚(300g)
塩・こしょう…各少々

オリーブ油…小さじ2

<A>
トマト(5mm角に切る)…1/2コ
たまねぎ(5mm角に切る)…1/6コ
きゅうり(5mm角に切る)…1/2本
酢…大さじ1
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油小さじ2を熱し、さばを焼き、皿に盛る。

(2)<A>を混ぜ合わせ、ソースを作る。

調理のコツ!

●たまねぎは水にさらすと苦みが少なくなります。
●ソースをたっぷりかけていただきましょう。

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