コープCooking > 魚料理 > 赤魚の中華風酒蒸し
おかずのヒント掲載レシピ

魚料理

赤魚の中華風酒蒸し

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

赤魚骨取り便利カット(下味をつける)…200g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

にら(4cmに切る)…1/2束
洋にんじん(細切り)…1/3本

酒…大さじ2

しょうが(みじん切り)…1かけ
にんにく(〃)…1かけ
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくを炒める。

(2)魚・野菜と酒を加え、蒸し煮にする。

(3)しょうゆをふる。

調理のコツ!

●しょうがとにんにくは弱火で炒め、香りを出します。
●魚の水気をふき取り加え、にんじん・酒を加え蓋をして弱火で蒸し煮にします。
●魚に火が通ったらにらを加えさっと火を通し、しょうゆを加えます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ