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野菜料理

ささみときゅうりの梅和え

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約370円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産若どり すじ切りささみ(下味をつける)…200g
塩…小さじ1/5
酒…大さじ1

きゅうり(縦半分に切って斜め切り)…2本
塩…小さじ1/5

<A>
梅干(種を除きたたく)…2コ
うすくちしょうゆ …小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
いりごま…大さじ1と1/2

つくり方

(1)ささみは電子レンジ(500W)で約3分30秒加熱して裂く。

(2)きゅうりは塩をふってしばらく置き、水気を絞る。

(3)(1)と(2)を<A>で和える。

調理のコツ!

●ささみはふんわりとラップをして電子レンジ(500W)にかけ、途中で返して加熱します。
●粗熱が取れたら食べやすく裂き、汁ごと冷めるまで置きましょう。
●梅干しの塩分によってしょうゆの量を加減してください。

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