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魚料理

かれいの唐揚げ カレー風味

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約670円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

北海道 宗八かれい切身(下味をつける)…4切れ
酒…大さじ1

カレーコンソメ…大さじ1
片栗粉…大さじ2

洋にんじん(輪切り)…1/2本
アスパラガス(5cmに切る)…90g
サラダ油…適量

つくり方

(1)にんじん・アスパラを、中温の油で揚げる。 

(2)かれいにカレーコンソメ・片栗粉をつけて揚げる。

調理のコツ!

●かれいに切り込みを入れると、下味がつきやすいです。
●魚の水分をペーパーなどで除き、カレーコンソメを全体にふり、おさえるようにまぶします。

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