豚肉とピーマンの回鍋肉風

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約880円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

国産豚肉背ロース(生姜焼き用)(食べやすく切る)…300g
ピーマン(乱切り)…1袋(130g)
カラーピーマン(乱切り)…2コ

<A>
にんにく(みじん切り)…1かけ
しょうが(みじん切り)…1かけ
サラダ油…大さじ1

<合わせ調味料>
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ピーマン・豚肉の順にゆでる。

(2)フライパンに<A>を入れ弱火で炒め、香りがでたら、ピーマン・豚肉を加え炒める。

(3)<合わせ調味料>を絡める。

調理のコツ!

●フライパンに湯を沸かし、ピーマンをさっとゆで、豚肉は色が変わったらすぐざるにあげます。
●<合わせ調味料>を加えたら、ひと煮立ちさせましょう。

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