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肉料理

一口カツのピリ辛ソース

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約700円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉ヘレ(一口カツ用)(下味をつける)…220g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

<衣>
小麦粉…大さじ1と1/2
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ

サラダ油…適量

<ピリ辛ソース>
お好みソース…大さじ3
すりごま…大さじ1と1/2
一味…小さじ1/8

ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株
ミニトマト…4コ

つくり方

(1)豚肉に<衣>をつけて中温の油で揚げる。

(2)<ピリ辛ソース>と野菜を添える。

調理のコツ!

●豚肉は、小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけます。
●一味の量はお好みで調整してください。

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