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魚料理

かれいのチゲ風煮付け

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商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

材料

ひれなが なめたかれい切身…4切れ
木綿とうふ(ひと口大に切る)…1/2丁

白ねぎ(斜めに切る)…1本
ぶなしめじ(小房に分ける)…50g

<A>
水…1カップ
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ3
キムチ…100g

つくり方

(1)<A>を煮立てかれい・とうふを煮る。

(2)野菜を加える。

調理のコツ!

●落とし蓋をして煮ましょう。
●かれいに火が通ってから、野菜をさっと煮ます。

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