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肉料理

鶏肉と根菜の照り煮

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約720円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4)

<A>
国産若どりもも肉むね肉(角切り)…250g
れんこん(半月切り)…200g
洋にんじん(乱切り)…1本

サラダ油…大さじ1

水…1カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ2
酒…大さじ2

三度豆(半分に切る)…4~5本

つくり方

(1)油を熱して、<A>を炒める。

(2)水と調味料を加えて煮る。

(3)三度豆を加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●落とし蓋をして、汁気がなくなるまで、ゆっくり煮含めましょう。
●三度豆は最後に加え、色よく仕上げましょう。

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