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魚料理

黒かれいの煮付け

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約720円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(5切分)

黒かれい切身…5切

<A>
水…3/4カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ …大さじ3
酒…大さじ3
みりん…大さじ3
しょうが(薄切り)…1かけ

菜の花(ゆで、4㎝に切る)…130g

つくり方

(1)<A>を煮立て、かれいを煮る。

(2)菜の花を添える。

調理のコツ!

●皮に切り目を入れると、きれいに煮上がります。
●落としぶたをして、煮汁が全体に回るようにしましょう。

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