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肉料理

豚肉のキムチ鍋

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1,120円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)


国産豚ばら(しゃぶしゃぶ用)…330g
キムチ…150g
にんにく(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1

とうふ(8つに切る)…1丁
きゃべつ(ひと口大に切る)…1/6玉
えのき茸(ほぐす)…200g
にら(5㎝に切る)…100g

水…4カップ
ウェイパァー…小さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1)鍋に油とにんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら豚肉・キムチを炒める。

(2)水と調味料を加え、豆腐と野菜を煮る。

調理のコツ!


●にらは最後に加え、サッと煮ます。
●最後に中華そばや、餅を入れてもいいです。

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