材料（4人分）
国産豚肉背ローステキ・カツ用（すじ切り）（下味をつける）…4枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
＜A＞
トマト（1cm角に切る）…2コ
たまねぎ（みじん切り）…1/2コ
にんにく（〃）…1かけ
赤ワイン…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
塩・こしょう…各少々
メークイン（ひと口大に切り、粉ふきいもにする）…2コ
ベビーリーフ（少量）…25g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し豚肉を焼き、取り出す。
（2）＜A＞を炒め、調味料を加えて煮詰める。
（3）（1）を戻し、からめる。
（4）粉ふきいも・ベビーリーフを添える。
調理のコツ
●豚肉は片面を焼いて返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通しましょう。●豚肉を取り出したフライパンでにんにく・たまねぎをよく炒め、トマトを加えます。
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