材料（4人分）
菊水和牛ももばら（切り落とし）（下味をつける）…190g
塩・こしょう…各少々
ぶなしめじ（小房にほぐす）…100g
エリンギ（4cm長さの薄切り）…80g
赤ピーマン（細切り）…1コ
白ねぎ（2cm長さの斜め切り）…1本
抑臭にんにく（みじん切り）…1かけ
ごま油…大さじ2
＜合わせ調味料＞
砂糖…ひとつまみ
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ2
片栗粉…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を炒めて取り出す。
（2）油を足し、野菜を炒める。
（3）（1）と＜合わせ調味料＞を加える。
調理のコツ
●調味料を合わせておき、牛肉と野菜は強火で手早く炒め合わせます。 
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