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芋料理

里芋とれんこんのそぼろ煮

16 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約650円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
健康熟成鶏むね肉パラパラミンチ…100g
フードプラン赤芽いも(ひと口大に切る)…500g
岩国れんこん(5mmのいちょう切り)…150g
フードプラン黄金しょうが(みじん切り)…1かけ

サラダ油…大さじ1/2

水…1カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2

水耕栽培青ねぎ(2cmに切る)…4~5本

つくり方

(1)鍋に油を熱し、<A>を炒める。

(2)水と調味料を加え、煮る。

(3)青ねぎを加える。

調理のコツ!

●しょうがの香りをだし、ミンチを炒め、里芋・れんこんを加えて炒めます。
●青ねぎを加えたらひと混ぜし、火が通り過ぎないようにしましょう。

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