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肉料理

  • ~500円以下

豚肉と新たまねぎのカツ

たまねぎの甘い風味がお口に広がります、おいしい!と家族の声が聞こえてきそう。

12 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
0.8g
カロリー
580kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚ばら肉(うすぎり)…200g
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・新たまねぎ…1/2コ
・たまご(M)…1コ
・水…大さじ2
・小麦粉…大さじ4~5
・パン粉…1と1/2カップ
・揚げ油
・きゃべつ…100g
・にんじん…20g
・ウスターソース・ケッチャップなど…適宣

つくり方

(1) 豚ばら肉は1センチ幅に切り、酒・塩・こしょうで下味をつける。

(2) たまねぎは3~4センチ長さのうす切りにする。

(3) たまご・水・小麦粉を合わせ、(1)と(2)を加えて混ぜる。

(4) パン粉を敷いたバットの上に(3)をスプーンなどで落としてパン粉をつけながら押さえ、平たく形づくる。

(5) 中温の油で中までしっかり揚げる。

(6) せん切りにしたきゃべつとにんじん、(5)を盛り合わせる。好みでウスターソース・ケッチャップ・マスタードなどを添える。

<献立例>

●とうふのみそ汁

●青菜のおひたし

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