材料（4人分）
国産豚肉背ローステキ・カツ用（すじ切り）（下味をつける）…4枚(280g)
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1
＜A＞
種ぬきプルーン（小さく切る）…6コ
赤ワイン…1/3カップ
しょうゆ…大さじ1/2
こしょう…少々
アスパラガス（2つに切りゆでる）…4～6本(100g)
メークイン（ひと口大に切り、ゆでて粉ふきにする）…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をつけた肉を焼き、盛り付ける。
（2）＜A＞を煮立て、かける。
（3）アスパラとメークインを添える。
調理のコツ
●豚肉は両面こんがりと焼き、中まで火を通しましょう。●フライパンの余分な油を除いてワインを煮立てましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！