材料（4人分）
剣先いか（煮付・バター焼用）（小麦粉をふる）…250g
小麦粉…小さじ1
バター…20g
しょうゆ…大さじ1
砂糖…ひとつまみ
信州レタス（ひと口大にちぎる）…1/2玉
サラダ油…小さじ1
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、レタスを炒め調味し、皿に盛る。
（2）バターを溶かし、いかを炒め、調味料を絡める。
調理のコツ
●解凍したいかの水分はしっかりふき取り、小麦粉をまぶしましょう。●レタスの水気も、炒める前にしっかりと除くと上手に仕上がります。
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