おろしとんかつ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約950円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

国産豚肉背ローステキ・カツ用(すじ切り)(下味をつける)…4枚(480g)
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご…1コ
パン粉…3/4カップ

サラダ油…適量
なんきん(えびす)(5mmのくし形切り)…12切れ

<A>
だいこん(おろして軽く水気を切る)…1/4本
大葉(細切り)…5枚
ミニトマト(アイコ)…8コ
ぽん酢…大さじ2~

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉に小麦粉・卵・パン粉の順に<衣>をつける

(2)中温の油でなんきん・(1)を揚げる。

(3)<A>を添える。

調理のコツ

●パン粉をおさえ、余分な粉は落として揚げます。
●とんかつは食べやすく切り、だいこんと大葉をのせましょう。

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