とうがんとえびの煮物

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約550円

※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

とうがん(ひと口大に切り皮をむく)…1/4玉
ブラックタイガー(養殖)中M・中L(殻と背ワタを除き、3つに切る)…6尾

<だし>
だしパック…1パック
水…2と1/2カップ

<調味料>
うすくちしょうゆ…大さじ1
本みりん…大さじ1
酒…大さじ1と1/2

オクラ(ゆでて輪切り)…6本
黄金しょうが(おろす)…1かけ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<だし>でとうがんを煮る。

(2)<調味料>とえびを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、冷やす。

(3)オクラとしょうがを添える。

調理のコツ

●とうがんがやわらかくなってから、<調味料>とえびを加えましょう。
●えびのアクが出たら取ります。

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る
おうちでラクラクご注文/コープの宅配カタログ「めーむ」/詳しくはこちら

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!