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魚料理

さんまの蒲焼き

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約580円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

生からつくったさんま三枚おろし(小麦粉をまぶす)…1パック(300g)
小麦粉…大さじ2

こまつな(4cmに切る)…1パック
洋にんじん(3cm長さの細切り)…1/3本
塩…少々

サラダ油…大さじ1と1/2

<調味料>
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2

つくり方

(1)油大さじ1/2を熱し、野菜を炒め塩をして取り出す。

(2)油を足し、さんまを焼き、<調味料>を加え煮絡める。

(3)(1)を添える。

調理のコツ!

●さんまを焼いた後、油を拭き取ってから<調味料>を加えましょう。
●好みで蒲焼きに粉さんしょうをふってください。

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