材料（4人分）
長なす（ひと口大に切る）…3本
サラダ油…大さじ1
清浄豚ばら（うすぎり）（4cmに切り、下味をつける）…200g
しょうゆ…小さじ1/2
酒…小さじ1
白ねぎ（斜め切り）…1/2本
＜調味料＞
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
本みりん…大さじ1
酒…大さじ1
三度豆（ゆでて半分に切る）…1/2袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、なすを炒めて取り出す。
（2）豚肉・ねぎを炒める。
（3）なすを戻し、＜調味料＞と三度豆を加える。
調理のコツ
●なすは水につけずに、切ったらすぐに炒めましょう。●豚ばらを炒めて出たあぶらで、ねぎを炒めます。
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