ミネストローネ
豆の野菜もたっぷり入った栄養スープ、体もあったまって朝から気分爽快に。
調理時間： 30分
材料費： 約550円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 140kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4～6人分）
・ベーコン…30g
・にんじん…50g
・たまねぎ…100g
・セロリ…50g
・じゃがいも…150g
・冷凍いんげん…100g
・オリーブ油…大さじ1
・水…4と1/2カップ
・チキンブイヨン…1コ
・無塩トマトジュース…160cc
・蒸し金時豆…1袋(150g)
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ベーコン・にんじん・たまねぎ・セロリ・じゃがいもは1センチ角に切り、いんげんは2センチ幅に切る。
(2) 鍋を温め、オリーブ油を入れて、たまねぎ・ベーコンを炒め、にんじん・セロリ・じゃがいもを加えて炒める。<ザザッと炒めます>
(3) 水・チキンブイヨン・トマトジュース・金時豆・塩を入れ、15～20分煮る。いんげんを加え、しばらく煮て塩・こしょうで味をととのえる。
※有塩のトマトジュースを使用するときは、塩を控える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...140kcal
- 塩分...0.9g
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