回鍋豚(豚肉ときゃべつのみそ炒め)

ご飯のおかずにぴったりの中華総菜、ピリッと辛い味が若い人に人気です。

調理時間: 15分

材料費: 約350円

塩分: 1.7g (1人前あたり)

カロリー: 190kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・豚肉(うす切り)…200g
・酒…大さじ1
・塩…ひとつまみ
・きゃべつ300g
・ピーマン…3コ
・にんにく…1かけ
・豆板醤…小さじ1/2
・油…大さじ1

<A>
・みそ…30g
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・酒…大さじ1と1/2
・かたくり粉…小さじ1
・ごま油…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 豚肉は4~5センチ幅に切り、酒・塩をふり、よく混ぜる。

(2) きゃべつは5センチ角、ピーマンは4~6つに切り、にんにくはみじん切りにする。

(3) Aの調味料を合わせる。

(4) 中華鍋に油を熱し、にんにく・豆板醤を入れて、香りをだし、(1)の豚肉を加える。豚肉が白っぽくなったらきゃべつとピーマンを入れて炒める。野菜がしんなりしたら(3)の調味料を加え、手早く鍋を返しながらからめ、最後にごま油をふり、香りをつける。

<献立例>

●五目豆

●かぼちゃといんげんのサラダ

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...190kcal
  • 塩分...1.7g

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。