豚肉の野菜巻き

大好きなお肉で野菜をクルクル巻きました。パパにも子供たちのお弁当にも人気。

調理時間: 20分

材料費: 約800円

塩分: 0.8g (1人前あたり)

カロリー: 140kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)…250g
・塩…少々
・こしょう…少々
・ほうれん草…100g
・えのきだけ…100g
・にんじん…80g
・油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…小さじ2
・酢…小さじ1
・白ねぎ…1本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 豚肉はひろげて(24枚)、塩・こしょうをする。白ねぎはせん切りにし、水にさらす。

(2) ほうれん草はゆでて3センチ長さに切る。えのきだけは半分に切る。

(3) にんじんは4センチ長さの拍子切りにしてゆでる。

(4) (2)のほうれん草、えのきだけ、にんじんをそれぞれ8等分して、豚肉で巻く。

(5) フライパンに油を熱し、(3)を入れて焼く。豚肉に火が通れば、しょうゆ・みりんを加え、全体にからめる。酢を入れて、火を止める。<豚肉は巻き終わりから焼く>

(6) 器に水気をきった白ねぎを敷き、(4)を盛り付ける。

<献立例>

●じゃがいもとグリーンピースの煮物

●とうふのみそ汁

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...140kcal
  • 塩分...0.8g

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。