じゃがいものえびサンド揚げ

一手間かけてつくる変わり揚げ、ビールのおつまみにパパもにっこり。

調理時間: 40分

材料費: 約350円

塩分: 0.4g (1人前あたり)

カロリー: 180kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・じゃがいも(大)…2コ
・えび…120g
・大葉…8枚
・かたくり粉…大さじ1
・かたくり粉…大さじ2
・水…大さじ4
・揚げ油
・塩…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) じゃがいもは皮をむき、5ミリ厚さに切る。水に放ち、水気をふき、2枚セットを8組作る。

(2) えびは殻と背わたをとり、粗く包丁でたたいてつぶし、8つに分け大葉で包む。

(3) じゃがいもにかたくり粉をうすくまぶし、(2)をはさむ。

(4) 水溶きかたくり粉をつけて、揚げ油でゆっくり揚げる。熱いうちに塩をふる。

※5ミリ厚さに切って水に放したじゃがいもを固めにゆでるか、レンジにかけてから揚げると早くできる。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...180kcal
  • 塩分...0.4g

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